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Vin coquillages blanc 2021

$15.80

Cépages :
Vidal 50% / Serval Blanc 40% / Frontenac Blanc 10%

Données techniques :
12,5% Alcool
Format 750 ml

Type de sol :
Loam sablonneux sur substrat calcaire de coquillages de la mer de Champlain.

Cod SAQ #14575286
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Catégories : ,

Nos vins sont élaborés à 100% avec des raisins du vignoble. Nos vignes sont cultivées sur des sols riches en calcaire grâce à la présence de couches épaisses de coquillages datant de l’époque de la mer de Champlain, formée après la glaciation il y a plus de 10 000 ans. 

Sa robe est d’un or vert brillant. Le nez est gourmand s’ouvrant sur des arômes de fruits exotiques, d’ananas et d’agrumes et de poires. En bouche, ce blanc présente des notes fruitées qui lui confèrent équilibre et fraîcheur. Vin à apprécier sur la jeunesse.

Servir entre 8°C et 10°C.

Situé au cœur de la région d’Acton, le vignoble Côte de Champlain est implanté sur un coteau orienté sud-est vers le soleil levant. Il bénéficie d’un terroir unique sur les anciens rivages de la mer de Champlain et d’un climat propice à la viticulture, dans lequel les vignes sont élevés avec soin, en culture raisonnée.

Accords, mets et vins :
Accompagne à merveille des sushis, des grillades de viandes blanches ou de volailles, pâte sauce blanche ainsi que les fromages.

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